一、材料

　　原料：豆千丁、香菇丁、红薯粉、青菜末各20克，面团200克

　　调料：盐3克，鸡精、姜末、葱花、香油各10克

二、制作方法

　　1、将豆干丁、红薯粉放入碗中，加入香菇丁、姜末、葱花，调入盐、鸡精、香油拌匀，再加青菜末拌匀成馅料。

　　2、面团揉匀，搓长条后下成剂，按扁，擀成薄面皮；将馅料放入搭好的面皮中包好，即成素斋包生坯。

　　3、做好的生坯饧发1小时，以大火蒸熟即可。

三、注意事项

　　红薯粉有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠的功效。