一、材料

　　原料：面粉500克，猪肉400克，清水适量。

　　调料：盐6克，砂糖10克，鸡精7克，葱末30克，泡打粉15克，酵母5克。

二、制作方法

　　1、将面粉、泡打粉混合过筛，加酵母、砂糖、清水拌至糖溶化。

　　2、将面搓匀，搓至面团光滑，将面团分切成约50克的小面团，压薄备用。

　　3、猪肉切碎，加入盐、鸡精、葱末拌匀成馅料。

　　4、用面皮包入馅料，收口捏成雀笼形，排入蒸笼稍作饧发，然后大火蒸约8分钟即可。

三、注意事项

　　猪肉对肾虚体弱、产后血虚等症有较好的食疗作用。