一、原料

　　1、材料

　　自发面粉500克

　　2、调料

　　植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量

二、做法

　　1、自发面粉放入盆中，加入白糖、炼乳和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。

　　2、面团搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块，即做成馒头生坯。

　　3、将做好的馒头放入蒸锅中用大火蒸10~12分钟。

　　4、取出一半，在馒头表面划‘“一字刀”，放入七成热的油锅中炸至金黄色捞出沥油，放入盘中。

　　5、取另一半蒸好的馒头与炸好的金馒头间隔摆盘，中间放上用炼乳和蜂蜜调制好的蘸料即可。