一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉300克，牛奶适量

　　2、调料

　　白醋，植物油，泡打粉，发酵粉，白糖各适量

二、做法

　　1、用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，盖上干净的湿布，放在一旁饧50分钟。

　　2、将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的块，再静置发酵5分钟。

　　3、蒸锅置火上，将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。