一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉200克，低筋面粉100克，芝麻少许

　　2、调料

　　白糖、奶油、发酵粉、食用碱、全脂鲜奶各适量

二、做法

　　1、中筋面粉、低筋面粉、白糖、发酵粉、食用碱混合，加入水和鲜奶和成面团，饧10分钟后，再加入奶油，用肋揉成光滑有筋度的面团。

　　2、将黑芝麻炒香，用擀面杖擀成粉末，加入一小勺水搅匀，倒入面团内揉至芝麻充分融进面团内，盖上湿布，发酵1小时。

　　3、将发酵好的面团搓成长条，揪成小剂子，再将小剂子逐个揉成半圆形，做成馒头生坯。

　　4、将蒸笼烧热，放入馒头生坯蒸15分钟即可。