一、材料

　　自发面粉500克，植物油、葱花、花椒盐各适量

二、做法

　　1、将自发面粉放入盆中，加入适量水搅匀，揉至表面光滑，用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮。

　　2、将植物油均匀地涂在面皮表面，撒上花椒盐、葱花，并卷成条，切成小剂。

　　3、取一小剂，先用双手拉长，再翻转180°，两端向后叠起，用筷子在中间压一个十字。

　　4、将做好的花卷生坯放置蒸锅中，饧至面膨松，用大火蒸熟即可食用。