一、原料

　　1、材料

　　自发面粉500克

　　２、调料

　　香油、白糖各适量

二、做法

　　1、白糖用适量的水化开与自发面粉一起揉成面团，饧30分钟。

　　2、将1/3面团擀成长方形片备用。

　　3、将另2/3擀成薄皮，刷香油，切丝；然后用擀好的面皮卷入切好的面丝，饧30分钟，上蒸锅蒸熟即可。

三、注意事项

　　做的时候面一定要和匀、发透。切丝的面皮尽量擀得薄一些，这样切出来的丝才会更细，同时注意粗细要均匀。