一、原料

　　1、材料

　　面粉300克，大红枣200克

　　２、调料

　　发酵粉、碱、植物油各适量

二、做法

　　1、将面粉、发酵粉、碱加入水和成面团，发酵2个小时。

　　2、将发酵好的面团揉透搓成长条，揪成剂子，拉成长片，刷一层植物油。

　　3、在面片两头分别放两颗枣，向中间卷起，最后呈十字交叉状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使四个枣向外突出。放入蒸笼内蒸20分钟即可。

三、注意事项

　　红枣好吃又补血，经常作为配料出现在料理中。枣花卷的大枣也可以用金丝蜜枣代替，味道会更加香甜爽口。枣要码放在面片的边缘，卷起后才能露出来，就算花卷蒸熟膨胀起来也不会将枣盖住。