一、材料

　　1、原料

　　疙瘩面150克，小油菜2棵，胡萝卜半根，猪瘦肉150克，水发黑木耳20克，虾米30克

　　2、调料

　　植物油、酱油、盐、胡椒粉各适量

二、做法

　　1、黑木耳洗净，撕小朵，入沸水锅中焯熟；胡萝卜去皮洗净切成丁。

　　2、虾米在温水中泡软；小油菜洗净切段；猪瘦肉洗净切丝。

　　3、锅内倒油烧热，爆香虾米和猪瘦肉丝，放入疙瘩面、小油菜段、黑木耳、胡萝卜丁炒匀。

　　4、放入盐、酱油、胡椒粉、适量清水，大火翻炒至面熟即可。