一、原料

　　1、材料

　　面条150克，肉馅50克，香菇5朵，豆腐30克，金针菇50克，鸡蛋清2个，绿色青菜50克，胡萝卜30克，水发海带丝30克，鸡骨头50克

　　２、调料

　　色拉油、盐各适量

二、做法

　　1、将鸡骨头加入水发海带丝共熬高汤。

　　2、香菇、金针菇、胡萝卜切细丝，绿色青菜切段，豆腐切长条，后用滚水汆烫一下。

　　3、肉馅加入鸡蛋清揉成小丸子烫熟。

　　4、面条置高汤煮熟，上面摆香菇、金针菇、胡萝卜丝、青菜和豆腐条及调味料。