烹调时间：20分钟

一、材料

　　玉米面200克，羊肉、虾仁、胡萝卜、水发海带各40克，百合、小白菜各30克，葱片、姜片各7克，料酒2小匙，酱油8克，精盐3克，味精2克，湿淀粉1大匙，鲜汤500克，植物油30克

二、制作方法

　　1、羊肉、胡萝卜、海带均洗净切成片；小白菜切段；百合掰开洗净；羊肉片、虾仁用湿淀粉拌匀。

　　2、玉米面用开水烫搅，和成面团，擀成大薄片，切成菱形片。

　　3、锅内加油烧热，放入葱片、姜片炝香，烹入料酒、酱油、鲜汤，下入海带、百合烧开。

　　4、再下入面片烧至七成熟，放入余下调配料煮熟，出锅即成。