一、原料

　　面条，猪瘦肉丝，榨菜，菠菜，高汤，淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，香油，色拉

二、制作方法

　　1、肉丝用淀粉上浆，榨菜切丝，菠菜切段。

　　2、锅置火上，放入少许油，炒香肉丝，放榨菜、高汤烧沸后加入面条煮，撇去浮沫，用盐、鸡精调味，再放入菠菜，撒_上胡椒粉。淋上香油即可。