一、原料

　　1、材料

　　乌龙面200克，虾米30克，大白菜100克

　　2、调料

　　葱油适量，鸡汤2碗，料酒、味精、盐各适量

二、制作步骤

　　1、虾米洗净后沥干；大白菜洗净后切丝。

　　2、锅内倒油烧热，放入虾米、大白菜丝、料酒和鸡汤，盖上盖子用小火煮熟，装入碗里备用。

　　3、锅内加水烧开，下入乌龙面煮熟，捞出放入做法2的碗里，再浇上葱油，加盐和味精调味即可。