一、原料

　　1、材料

　　挂面100克，罐装豆豉崚鱼适量，菠菜100克，黄瓜半根，葱末少许

　　2、调料

　　香油1小匙，盐、味精各适量

二、制作步骤

　　1、菠菜洗净后入沸水锅中焯熟；黄瓜洗净后切丝，备用。

　　2、将豆豉崚鱼罐头打开，连罐头汤汁一起倒入碗中，放入电锅中加热，取出，备用。

　　3、锅内放入适量清水烧开，下入面条，煮熟后捞入碗中，加入做法1 的材料和豆豉崚鱼，再加入全部调料调味，然后淋上适量罐头汤汁，撒上葱末即可。

三、注意事项

　　市面上有很多种鲮鱼罐头，而且生产厂家不同，其咸味也不同，在烹调前可以先品尝一下，这样才好确定调料的用量。