一、材料

　　1、原料

　　乌冬面约200克，鸡肉200克，虾仁100克，馄饨10个，青菜50克

　　2、调料

　　花生油15毫升，生抽5毫升，胡椒粉4克，盐4克，香油3毫升

二、制作步骤

　　1、青菜洗净；鸡肉切片，备用。

　　2、炒锅烧热，倒入适量花生油加热，倒入鸡肉片，中火翻炒，加盐、胡椒粉调味，熟透后盛出备用。

　　3、锅内倒入适量清水，煮开后放入馄饨、乌冬面，待煮至两者七分熟时加入虾仁，继续煮至食材熟透，加盐、生抽、香油、胡椒粉调味。

　　4、青菜略烫，与面条及其他食材一同盛入碗中，放入炒好的鸡肉即可。

三、注意事项

　　可以在闲暇之时熬制一小盆鸡汤，冻在冰格里，每次吃面的时候拿出来一块，即为鸡高汤，放在锅里与面条同煮可提鲜。