一、原料

　　1、材料

　　玉米面条200克，牛里脊肉100克，青椒、红椒各25克

　　2、调料

　　葱丝、姜丝各10克，精盐、味精各1小匙，料酒、酱油各2小匙，鲜汤500克，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、牛里脊肉洗净，片成大片，再改切成丝；青椒、红椒均洗净，切成丝。

　　2、锅中加油烧热，下入肉丝、葱丝、姜丝略炒，再加入精盐、料酒、酱油、鲜汤。

　　3、下入玉米面条烧开，放入青椒丝、红椒丝煮至面条软熟，加入味精，出锅装碗即可。