一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，鹿茸5片，熟鸡肉50克，水发海米10克，油菜15克

　　2、调料

　　葱丝、姜丝、精盐、酱油、花椒水、味精、鸡、植物油、香油各适量

二、制作步骤

　　1、鸡肉切成丝；油菜洗净，切成丝，放入沸水中焯烫一下，捞出沥水。

　　2、面粉加水和成面团，擀成大薄片，切成细扁条，放入沸水中煮熟，捞出过凉，装入碗内。

　　3、锅中加油烧热，爆香葱丝、姜丝，加入鸡汤、鹿茸片烧开，放入鸡丝、海米烧开，放入精盐、酱油、花椒水、味精、油菜、香油调匀，浇在面条上即成。