一、原料

　　拉面300克，鲜虾2只，白肉4片，菠菜2棵，鸡蛋1个，葱1根，猪骨高汤1大碗，精盐适量

二、做法

　　1、用半锅水将面煮熟，捞出后放入鲜虾烫熟。

　　2、另一只锅内放高汤烧开，加精盐调味后盛入大碗内，放入面条及烫熟的鲜虾。

　　3、另烧半锅水，水开后打入鸡蛋，煮成荷包蛋捞出。菠菜洗净，切小段，烫熟，捞入碗内。

　　4、放入白肉片，撒上葱花即成。