一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉200克，豌豆50克，葱花适量

　　2、调料

　　盐2小匙，味精1小匙，香油适量

二、做法

　　1、豌豆洗净，煮熟，与原汤一同装入碗中；高筋面粉加盐、清水和成软面团，摘成若干小剂，并在两端刷上油，揉成小条，然后再次分别刷上油，饧20分钟，将小条分别扯成面条。

　　2、面条入锅煮熟，捞出装入盛有豌豆汤的碗内，撒葱花、盐、味精，滴香油即可。