一、材料

　　1、原料

　　玉米面条200克，海带丝、绿豆芽各30克，辣白菜20克，香菜段10克

　　2、调料

　　蒜末15克，精盐1/2小匙，味精少许，白糖、酱油各2小匙，米醋、香油、辣椒油各1大匙

二、制作步骤

　　1、海带丝、绿豆芽分别洗净，放入开水锅内焯透，捞出投凉，放入大碗内。

　　2、碗中加入酱油、米醋、精盐、白糖、味精、蒜末、香油、辣椒油及少许清水调成酸辣汁。

　　3、锅中加水烧开，下入玉米面条煮熟，捞出投凉，放入装有海带丝和绿豆芽的大碗内，再放上辣白菜、香菜段，浇入酸辣汁拌匀即成。