一、原料

　　1、材料

　　宽面条200克，猪绞肉150克，洋葱半个，芹菜2根，蒜2粒

　　２、调料

　　牛油、粗黑胡椒粒、淀粉、鲜汤、蚝油、番茄酱、醋、盐、鸡精、细砂糖各适量

二、做法

　　1、洋葱洗净切丝；芹菜洗净切末；蒜去皮切末备用。

　　2、锅内倒牛油烧热，炒香蒜末，加入绞肉、洋葱末、芹菜末炒熟，放黑胡椒粒略炒后加入鲜汤、蚝油、番茄酱、醋、盐、鸡精、细砂糖煮滚，用淀粉勾芡做成酱汁。

　　3、宽面条在沸水锅中煮熟，捞出过凉，沥干后浇上做好的酱汁拌匀即可。