开胃果肉饺是以香蕉、山楂糕、葡萄干等为主料，加入白糖等拌匀成馅料而成，成品饺皮滑爽，馅料饱满，香甜不腻，并且含有大量的维生素，有健脑益智、美肌润肤的功效。

一、原料

　　面粉400克，香蕉275克，山楂糕50克，葡萄干30克，白糖150克，熟猪油1大匙

二、做法

　　1、将香蕉剥去外皮，与山楂糕一同放入容器内，捣成蓉；葡萄干洗净，切成碎粒，与白糖、熟猪油一同放入香蕉泥内拌匀成馅料。

　　2、把面粉放入容器内，加入凉水和成面团，略饧，搓成长条，揪成剂子，擀成圆皮，抹上馅料，捏成月牙形饺子生坯。

　　3、锅内加上清水煮沸，下入饺子生坯煮至熟透，捞出、装盘，即可上桌食用。

三、注意事项

　　想要尝尝这个果肉馅料的朋友，包饺子时不要太贪心，只需少少的一点馅料就可以了，一是馅料本身味道较为浓郁，二是包多了也不容易收口。