一、材料

　　1、原料

　　猪肉泥250克，虾仁100克，葱花2大匙，饺子皮适量

　　2、调味料

　　黄芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙

二、做法

　　1、将虾仁洗净，挑去肠泥，切丁备用。

　　2、将虾仁丁、猪肉泥、葱花及所有调味料—起放入容器中搅拌均匀即成芥末海鲜馅。

　　3、将馅料包入饺子皮即可。