一、材料

　　1、原料

　　云吞皮250克，羊肉300克，胡萝卜100克，生粉适量，姜末适量，葱花适量

　　2、调料

　　盐少许，芝麻油少许，身材少许，胡椒粉2克，食用油适量

二、做法

　　1、将胡萝卜剁成末，羊肉剁成末。

　　2、取一个干净大碗，倒入羊肉，加入盐、姜末、葱花，淋入适量生抽，顺时针搅匀。

　　3、倒入胡萝卜末，搅匀，放入生粉，加入少许食用油，搅匀后制成馅料。

　　4、取云吞皮，包入馅料。

　　5、锅中注水烧沸，加入云吞，煮至浮起后稍煮片刻。

　　6、取一碗，倒入生抽、胡椒粉、葱花、芝麻油、盐，搅匀成味汁。

　　7、将云吞和汤水一起盛入装有味汁的碗中即可。