一、材料

　　原料：瘦肉、肥肉各50克，胡萝卜20克，生粉100克，猪油20克，水适量

　　调料：香菜10克，糖3克，味精、鸡精各2克、盐、胡椒粉、蚝油各5克

二、制作方法

　　1、瘦肉、肥肉剁泥，胡萝卜切丝，香菜切末。

　　2、将切好的材料放入碗内，调入盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、耗油做成馅

　　3、猪油、生粉加入少许水和成粉团，分成5份，擀成粉皮，放入馅料包好。

　　4、入蒸笼中上火蒸5分钟至熟即可。

三、注意事项

　　胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、增强免疫力、降糖降脂的功效。