一、材料

　　1、原料

　　香菇粒40克，木耳粒30克，肉胶80克，云吞皮适量，葱花少许，姜末少许

　　2、调料

　　盐2克，白糖2克，生抽3毫升，芝麻油2毫升，食用油适量

二、做法

　　1、把肉胶拌入碗中，放入盐、白糖、生抽。

　　2、放入姜末、葱花、木耳粒、香菇粒，拌匀。

　　3、加入芝麻油，拌匀，制成馅料。

　　4、取适量馅料，放在云吞皮上。

　　5、收口，捏紧，制成生坯。

　　6、热锅注油烧至五六成热，放入生坯，炸约1分钟至金黄色，捞出装盘即可。