一、材料

　　1、原料

　　猪肉300克，虾皮40克，香菜适量，葱花适量，云吞皮适量

　　2、调料

　　蚝油少许，生抽少许

二、做法

　　1、先将猪肉切成末，放入蚝油，生抽，腌渍10分钟左右。

　　2、中小火将虾皮炒一下，不放油，至干，装盘待用。

　　3、待虾皮稍微凉凉捣碎。

　　4、然后将虾皮末倒入肉馅里搅拌，然后用云吞皮包一点儿馅。

　　5、水煮开了之后再放云吞进去煮，6分钟左右就熟了。

　　6、撒上葱花、香菜，装盘即可。