一、材料

　　原料：馄饨皮、青椒、猪肉、黑木耳末各适量

　　调料：猪骨头汤、干紫菜、葱姜末、酱油、盐、鸡精、植物油、香油各适量

二、制作方法

　　1、青椒洗净，去蒂、籽，切碎，加植物油拌匀；猪肉洗净，剁成末，加酱油、盐搅拌入味，加青椒末、葱姜末、黑木耳末、鸡精、香油拌匀，制成馅料。

　　2、取蚀皮，包入馅料，做成钝生坯。

　　3、锅内加猪骨头汤烧沸，放入葱姜末、干紫菜、盐、鸡精、香油调味。

　　4、另起锅加清水烧沸，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，浇上调好味的猪骨头汤即可。

三、注意事项

　　青椒有降脂减肥、镇痛解热等功效。