一、材料

　　大白菜，饺子皮、猪肉馅各60克，调料A (姜汁、酱油、白糖、玉米粉、料酒、香油、植物油、胡椒粉各适量)

二、做法

　　1、将大白菜洗净，放入微波炉内用微波高火加热1分30秒，取出后沥干水，剁碎并挤出水分。

　　2、将调料A，大白菜碎与猪肉馅拌匀，制成肉馅，置冰箱内冷冻30分钟，饺子皮内裹进肉馅，放入刷过油的空盘内，入微波炉高火加热2分钟。

　　3、倒入少许水，覆盖微波炉专用保鲜膜，在保鲜膜上用牙签戳几个洞，用中火加热2分钟即可。