一、材料

　　1、原料

　　猪肉泥100克，鲜鱿鱼100克，虾仁100克，姜15克，葱20克，饺子皮适量

　　2、调味料

　　盐5克，鸡粉4克，细砂糖3克，酱油10毫升，米酒15毫升，白胡椒粉1小匙，香油1大匙

二、做法

　　1、鲜鱿鱼、虾仁洗净沥干水分后切丁；姜、葱洗净切碎末，备用。

　　2、将猪肉泥、鱿鱼丁、虾仁丁混合后，加盐搅拌至有粘性，再加入鸡粉、细砂糖、酱油、米酒、姜末、葱末、白胡椒粉及香油拌匀即成鱿鱼鲜虾馅。

　　3、将馅料包入饺子皮即可。