一、材料

　　1、原料

　　面粉500克，猪肉馅300克，白菜600克

　　2、调料

　　葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/2小匙，料酒、酱油各1大匙，花椒粉1/3小匙，豆油、香油各1/2大匙

二、制作步骤

　　1、将白菜洗净、剁碎，挤去水分，与猪肉馅一起加调味料搅拌均匀，制成馅料。

　　2、将面粉用开水烫透，揉成面团，稍饧片刻，搓成长条。

　　3、每25克下1个面剂，擀成圆片，包入馅料，捏出花边，放入平锅中烙至两面金黄色、熟透即可。