一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，葱花150克

　　2、调料

　　味精，椒盐，香油，植物油

二、做法

　　1、面粉加热水制成面团，静置15分钟，饧透。

　　2、将饧好的面团分成5份，擀成薄面皮，抹上香油，撒上葱花，味精，椒盐，卷成长条，将两端捏紧盘成团状，再压扁成饼状生坯。

　　3、平底锅倒入植物油烧热，摆入生坯，中火煎至表面焦黄香脆即可。

三、注意事项

　　制作葱油煎饼也可以直接把面粉加水搅拌成面糊，加入葱花和调味料，用勺子将面糊舀入放有热油的平底锅里，煎至两面金黄即可。