一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉300克，黄瓜3根，大葱1根

　　２、调料

　　甜酱、植物油、盐各适量

二、做法

　　1、中筋面粉用40°C温水和成温水面团，醒发20分钟；黄瓜、大葱洗净切丝，分别盛盘。

　　2、将面团搓条下剂，揉成圆形剂子，摆整齐，在剂子上抹上生油，每两个圆剂子压在一起，压扁后用擀面杖擀成薄圆饼生坯。

　　3、平底锅内擦少量油，烧热后将薄圆饼生坯平放锅内，烙至中间鼓起，再翻面烙一下即熟，取出，把饼对折再对折，呈三角形，摆盘。吃时将饼展开，抹少量甜酱，再放上葱丝、黄瓜丝卷成筒状即可。

三、注意事项

　　圆形剂子上抹油要均匀，否则容易黏在一起。