一、原料

　　1、材料

　　面粉200克，鸡蛋1个，鲜奶100克，新鲜水果20克

　　２、调料

　　白糖、鲜奶油、食用油各适量

二、做法

　　1、鸡蛋磕入碗中，加入鲜奶、白糖搅拌均匀，制成鲜奶鸡蛋。

　　2、面粉放入盆中，慢慢淋入拌匀的鲜奶鸡蛋，用打蛋器打匀。

　　3、平底锅内抹少许油，淋入搅匀的面糊摊成薄饼，对折取出。晾凉，抹上鲜奶油，包入新鲜水果，卷成筒状即可食用。

三、注意事项

　　如果鲜奶和鸡蛋打匀后还是很难将面糊调得均匀不起颗粒，可以在打匀的鲜奶鸡蛋中加入一些水，打匀后再淋入面粉中。