一、原料

　　1、材料

　　公鸡肠100克，面粉250克

　　２、调料

　　植物油、盐、葱末、姜末、蒜末各适量

二、做法

　　1、将公鸡肠洗净、劈开，用小火焙干，取出后磨成粉。

　　2、将面粉和鸡肠粉倒入盆内，加水和成面团， 用擀面杖擀成大圆片，刷油，撒上盐、葱末、姜末、蒜末揉搓均匀，再擀成饼。

　　3、饼铛内刷油，将鸡肠饼放入锅内铺平，上下翻转几次，直至双面都烙成金黄色即可。

三、注意事项

　　公鸡肠具有治疗尿频的药效，磨成粉加在面点中，对于中老年人尿频、尿多，小儿遗尿等病有很好的疗效。如果嫌麻烦，可以直接到药店买公鸡肠粉来用。