一、材料

　　全麦口袋饼1个，苹果薄片40克，菊苣2片，茄子20克，青椒15克，西红柿丁15克，蒜末5克，香芹末少许，紫卷心菜丝少许

　　调料：黑胡椒少许，盐1/3小匙

二、制作方法

　　1、将茄子、青椒洗净放入预热过的烤箱中烤熟，取出切细末，和西红柿丁、蒜末、香芹末、黑胡椒和盐拌匀，即为内馅。

　　2、将口袋饼切开一个开口，放入预热过的烤箱中烤热。

　　3、于做法2的口袋饼中铺上菊苣、苹果薄片、紫卷心菜丝，再铺入做法1的内馅即可。