一、材料

　　土豆1个，奶酪片1片，香芹碎、食用油各适量

　　调料：盐适量，白胡椒粉适量

二、制作方法

　　1、土豆整个放入沸水里煮约15分钟，直至中心熟透。( 以竹签穿插，若能轻易插入即可，也可使用微波炉将整个土豆微波熟。)

　　2、将做法1的土豆用刨丝器刨成丝，加入盐、白胡椒粉搅拌后压制成扁平状，放入平底锅，加入适量食用油，煎至呈酥脆状，再撒上香芹碎、铺上奶酪片即可。