一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉500克

　　2、调料

　　精盐、味精各1小匙，胡椒粉少许，植物油100克

二、制作步骤

　　1、取中筋面粉50克，加入植物油50克和成清油酥；剩余面粉加入清水300克、植物油50克、精盐、味精、胡椒粉揉成面团，饧20分钟。

　　2、将饧好的面团揉匀，搓成长条，每200克下一个面剂，擀成长方形，抹上清油酥，叠成3层，再从一端卷起，擀成圆形饼状。

　　3、平锅上火烧热，淋入植物油，放入家常饼烙至两面金黄色、熟透时，即可装盘上桌。