一、材料

　　1、原料

　　甜玉米粒250克，水磨糯米粉1.5克，玉米淀粉35克.

　　2、调料

　　糖粉5克，花生油15毫升，蔓越莓适量，葡萄干适量

二、制作步骤

　　1、葡萄干洗净，蔓越莓切碎备用。甜玉米粒煮熟，捞出，浸泡在水中，用手搓散后沥净水。

　　2、向装有甜玉米粒的盆中放入糯米粉和玉米淀粉，用手抓匀，使每粒甜玉米都沾上粉。

　　3、锅烧热，放入少许油，把甜玉米粒平铺在锅内，整理成圆形，小火煎至定型。

　　4、沿锅边淋入油，使之没过玉米粒。

　　5、开中大火，把甜玉米粒炸至酥脆。

　　6、盛出后放在回纸上吸去多余的油脂，表面筛上糖粉。

　　7、撒入葡萄干和切碎的蔓越莓即可。