一、材料

　　1、原料

　　大饼300克，猪瘦肉150克，韭菜100克

　　2、调料

　　精盐1小匙，味精1/2小匙，鸡精1小匙，鸡汤25克，料酒2小匙，植物油35克

二、制作步骤

　　1、大饼切成粗条；猪肉切成细丝；韭菜择洗干净，切成段。

　　2、锅内加入植物油烧热，下入肉丝炒熟，烹入料酒、鸡汤炒散。

　　3、下入饼条、精盐、鸡精炒至入味，再下入韭菜段、味精炒匀至熟，出锅装盘即成。