一、材料

　　1、原料

　　面粉500克

　　2、调料

　　大葱50克，精盐2小匙，麻油25克，熟鸭油75克

二、制作步骤

　　1、大葱择洗干净，切成细末，放在碗内，加入精盐、鸭油、麻油调拌均匀。

　　2、面粉放入盆内，加入清水调制成面团，揉透，再搓成长条，揪成5个面剂，再擀成面片。

　　3、然后抹上油馅，卷裹起来，放在抹有油的盘中，用手压成里薄外厚的饼坯。

　　4、将平底锅上中火烧热，放上生饼坯，烙至两面呈金黄色熟透时，出锅装盘即成。