一、材料

　　鸡肉丝80克，洋葱丝10克，蘑菇片10克，红甜椒丝少许，黄甜椒丝少许，生菜叶2片，小黄瓜片少许，市售胡萝卜口袋饼1个，食用油少许

　　调料：红椒粉1大匙，白酒1大匙，盐1/4小匙

二、制作方法

　　1、锅烧热倒入食用油，炒香洋葱丝，再加入蘑菇片、鸡肉丝和所有调料拌炒均匀即为墨西哥鸡肉馅料。

　　2、将胡萝卜口袋饼放进烤箱略烤至热后切开，在其口袋中依序放入生菜叶、小黄瓜片、红甜椒丝、黄甜椒丝和做法1的墨西哥鸡肉馅即可。