一、材料

　　原料：酱驴肉100克，面粉250克，清水适量

　　调料：盐3克，香菜末5克，蒜末、香油各4克，植物油适量

二、制作方法

　　1、酱驴肉洗净，剁成碎末，加入盐、香菜末、蒜末、香油一起拌匀成馅料备用。

　　2、面粉加适量清水拌成絮状，再揉匀成面团，分成4等份，擀扁，包入馅料。

　　3、锅中注油烧热，放入馅饼，煎至熟即可。

三、注意事项

　　驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。