一、用料(直径16cm,1个馅饼的量)

　　基础款蔬菜馅饼皮11个，菜花100g，咖喱粉少许，A（蛋黄酱2大匙，盐渍鲲鱼(切末) 1条的量，咖喱粉1/2小匙，煮鸡蛋(煮老)２个），

二、制作方法

　　1、菜花掰成小块，放少量盐、醋，热水焯3分钟左右，捞出晾冷。

　　2、鸡蛋切碎放入碗中，加入材料Ａ后搅拌。

　　3、在馅饼皮中央放上步骤2的完成品， 再放上步骤1中的菜花，将馅饼皮朝内侧折叠包裹，撒上咖喱粉。

　　4、将步骤3的完成品放在烤盘上，放入180℃的烤箱中烤30分钟。

三、注意事项

　　菜花加醋水煮，可以保证色泽。