一、用料(直径16cm,1个馅饼的量)

　　基本款蔬菜馅饼皮1个，蔬菜馅饼用杏仁黄油75g，紫甘蓝80g，A(醋1/2大匙，盐1/4小匙)，金枪鱼罐头1罐(70g)，蛋黄酱1大匙，红胡椒(可选用) 适量

二、制作方法

　　1、紫甘蓝切丝后装入保鲜袋，加入材料A后，用手揉拌。10分钟后，去除水分。

　　2、金枪鱼罐头去除汤汁，加入蛋黄酱后搅拌。

　　3、在馅饼皮中央放上蔬菜馅饼用杏仁黄油和步骤2中的金枪鱼，再放上步骤1中做好的紫甘蓝，将馅饼皮朝内侧折叠包裹。

　　4、将步骤3的完成品放在烤盘上，放入180℃的烤箱中烤30分钟。也可以撒点红胡椒。

三、注意事项

　　加醋在给紫甘蓝提味的同时，可以使紫色更润泽。