一、材料

　　1、原料

　　羊肉300克，面粉200克，洋葱60克

　　2、调料

　　食用油适量，盐适量，老抽适量，辣椒粉适量，孜然粉适量

二、做法

　　1、羊肉洗净切成末，洋葱洗净，切碎。

　　2、热锅注油，放入洋葱爆香。

　　3、放入羊肉滑炒散开，加入老抽、辣椒粉、孜然粉、盐，拌炒均匀。

　　4、一部分面粉中依次加入清水，揉搓成光滑面团，搓条下剂，擀成薄片。

　　5、另一部分面粉加水搅成面糊。

　　6、铺一张烙好的薄饼，加入一半羊肉，摊平，边缘刷一层面糊，盖上一张，摁紧。

　　7、煎锅热油，放入饼，两面煎至金黄即可。