一、材料

　　1、原料

　　油皮、油酥各1份，猪肉馅400克，鸡蛋1个，白芝麻适量

　　2、调料

　　香葱、精盐、味精、白糖、料酒各适量

二、制作步骤

　　1、油皮、油酥分别搓成长条，切成小块，用油皮包裹油酥，收口捏紧，成长形，再卷成圆筒，重复将圆筒成长形，再卷成圆筒，制成油酥皮。

　　2、香葱洗净，切末，放入碗中，加入猪肉馅、精盐、味精、白糖、料酒拌成馅料；鸡蛋打入碗中搅匀。

　　3、将油酥皮擀开，分别包入馅料，收口朝下捏紧，表面刷一层蛋液，再沾上白芝麻，放入烤盘中，移入烤箱，以200℃烘烤约20分钟，即可取出装盘。