一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉150克，紫菜、虾皮各10克，鸡蛋1个

　　2、调料

　　葱花、盐、味精、胡椒粉、植物油各适量

二、做法

　　1、紫菜、虾皮分别洗净剁碎；鸡蛋磕入碗中打散。

　　2、将紫菜末、虾皮末放入中筋面粉中，加入蛋液、葱花、盐、味精、胡椒粉、适量清水搅匀成面糊。

　　3、平底锅置火上，倒入植物油烧热，每次舀入1大勺面糊，摊平，煎至两面呈金黄色即可。