一、原料

　　黏米粉130克，糯米粉80克，红糖90克，热水9O毫升

二、做法

　　1、红糖放入热水中，搅至溶化。

　　2、过滤红糖水，晾凉。

　　3、黏米粉与糯米粉混合均匀，倒入红糖水，用手搓成粉末。

　　4、粉末过筛。

　　5、放入刷有一层油的容器中，表面抹平。

　　6、放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸40分钟即可。

三、注意事项

　　1、步骤3中，粉末搓至用手能攥成一团，又能再搓散的程度为宜。

　　2、过筛后的粉末放入容器后，不要按压表面，轻轻抹平即可。