一、材料

　　自发面粉500克，莲蓉馅300克

二、做法

　　1、自发面粉放入盆中，揉匀成面团，搓条，切剂子，压成面皮。

　　2、包入莲蓉馅，收紧封口，做成半圆形馒头，包口朝下，用小剪刀自下而上一层层转圈剪出菊花瓣状即成生坯。

　　3、蒸锅置火上，放入菊花包生坯，用大火蒸15分钟即可。